สูตร น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกเมืองเหนือลำขนาด

วันนี้มานำเสนอสูตรน้ำพริกของเมืองเหนือที่คนทุกภาคชื่นชอบที่เรารู้จักกันดีอย่าง น้ำพริกหนุ่ม ที่ทานคู่กับแคปหมูอร่อยเหาะ เลยที่เดียว วิธีทำก็ไม่ยากลองไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย

ส่วนผสมน้ำพริกหนุ่ม

• พริกหนุ่ม   15   เม็ด
• กระเทียม   5   หัว
• มะนาว   2   ลูก
• น้ำตาลปี๊บ   1   ช้อนชา
• หอมแดง   5   หัว
• น้ำปลา   2   ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำพริกหนุ่ม

1. นำพริกหนุ่ม กระเทียม หอมแดง มาเผา ให้เกรียม พักไว้ให้เย็นแล้วปอกเปลือก พริกหนุ่ม กระเทียม และหอมแดงออก
2. นำพริกหนุ่ม กระเทียมและหอมแดงที่ปกเปลือกเสร็จแล้ว มาโขลกรวมกันให้ละเอียด
3. เมื่อส่วนผสมเข้าดีแล้ว เติมน้ำตาล มะนาวและน้ำปลาลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วชิมถ้าอยากเพิ่มรสชาติไหนเพิ่มลงไปได้เลย