สูตร น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกเมืองเหนือลำขนาด

น้ำพริกหนุ่ม

วันนี้มานำเสนอสูตรน้ำพริกของเมืองเหนือที่คนทุกภาคชื่นชอบที่เรารู้จักกันดีอย่าง น้ำพริกหนุ่ม ที่ทานคู่กับแคปหมูอร่อยเหาะ เลยที่เดียว วิธีทำก็ไม่ยากลองไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย

ส่วนผสมน้ำพริกหนุ่ม

  • พริกหนุ่ม   15   เม็ด
  • กระเทียม   5   หัว
  • มะนาว   2   ลูก
  • น้ำตาลปี๊บ   1   ช้อนชา
  • หอมแดง   5   หัว
  • น้ำปลา   2   ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำพริกหนุ่ม

  1. นำพริกหนุ่ม กระเทียม หอมแดง มาเผา ให้เกรียม พักไว้ให้เย็นแล้วปอกเปลือก พริกหนุ่ม กระเทียม และหอมแดงออก
  2. นำพริกหนุ่ม กระเทียมและหอมแดงที่ปกเปลือกเสร็จแล้ว มาโขลกรวมกันให้ละเอียด
  3. เมื่อส่วนผสมเข้าดีแล้ว เติมน้ำตาล มะนาวและน้ำปลาลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วชิมถ้าอยากเพิ่มรสชาติไหนเพิ่มลงไปได้เลย