วันนี้รีวิวอาหารไทย จะพาท่านมาพบกับเมนูยอดนิยม ทั่งไทยและเทศ นั้นคือ ส้มตำ ส้มตำจะมีหลายหลากมากนั้นปัจุบัน ไม่ว่าจะเป็น ตำปูปลาร้า ตำไทย ตำมั่ว เป็นต้นดังนั้นวันนี้เรามาเรียนรู้ตำที่นิยมและง่ายที่ คือ ส้มตำปูปลาร้ากันเถอะว่าจะมีวิธีการทำอย่างไรบ้าง

ส่วนผสม

1.มะละกอดิบ

2.กระเทียม 5 กลีบ

3.พริกขี้หนู 5 เม็ด

4.มะเขือเทศ 1 ลูก

5.น้ำมะนาวหรือน้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำปลาร้าต้มสุก 1 กระบวย (ปริมาณตามความชอบ)

8.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

9.ปูดอง 1 ตัว

10.มะกอก 1 ลูก

วิธีทำ

โขลกพริกกับกระเทียม ผ่ามะเขือเทศ และมะกอกลง ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำปลาร้า ใครชอบตัวก็ใส่ตัวลงไป คลุกให้เข้ากัน และตามด้วยมะละกอตอนท้ายสุด ตำให้น้ำเข้าเส้นแต่อย่าตำแรงจนเส้นเละจะไม่อร่อย ตักขึ้นใส่จาน เสิร์ฟคู่กับผักกาดและถั่วฝักยาว