วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำ “แกงขนุนกระดูกอ่อน” เมนูอาหารเหนือที่เชื่อว่าหลาย ๆ คนต้องรู้จัก เพราะนอกจากเป็นอาหารขึ้นชื่อแล้ว ยังเป็นอาหารมงคลที่คนเหนือนิยมรับประทานกันอีกด้วย โดยหมายถึงการเกื้อกูลค้ำจุนกัน มักนิยมกินในงานแต่งงานเพื่อถือเคล็ดให้คู่บ่าวสาวคอยเกื้อหนุนค้ำจุนกันตลอดไป อย่ารอช้า! ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามเข้าครัวมาเลยจ้า

แกงขนุนกระดูกอ่อน

วัตถุดิบ

-ขนุนอ่อน 300 กรัม 
-ซี่โครงหมู 300 กรัม
-มะเขือเทศ 50 กรัม
-ชะอม 1 กำ 
-ใบชะพลู 1 กำ
-เกลือสมุทร 1 ช้อนชา
-กระเทียม 1 หัว
-หอมแดง ¼ ถ้วย
-กะปิ 1 ช้อนชา
-น้ำเปล่า 800 มิลลิลิตร 

แกงขนุนกระดูกอ่อน

วิธีทำ
1 : โขลกพริกแกง
โขลกกระเทียม พริกแห้ง เกลือสมุทร กะปิ และหอมแดง เข้าด้วยกันจนละเอียด

2 : ต้มน้ำซุป
นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำเปล่าลงไป แล้วต้มให้เดือดใส่ กระดูกอ่อน ตุ๋นจนเปื่อยใส่ขนุน และมะเขือเทศ ต้มจนขนุนสุก

3 : จัดเสิร์ฟ โรยชะอม และใบชะพลู คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ