ผัดสะตอกะปิกุ้งสด

อยากทานอาหารใต้กับข้าวสวยร้อน ๆ สักจาน “ผัดสะตอกะปิกุ้งสด” เป็นเมนูที่เด็ดอยู่นะ วัตถุดิบหาง่าย และวิธีทำไม่ยุ่งยาก ปะ!!! พร้อมแล้วก็ไปเข้าครัวกันดีกว่า รีวิวหนังเข้าใหม่ และซีรี่ย์ Netflix

วัตถุดิบ

• สะตอแกะผ่าครึ่ง 100 กรัม
• กุ้งสด 200 กรัม
• กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนู 20 เม็ด
• กระเทียมไทย 1 หัว
• มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ
วิธีทำ

• ทำพริกแกงสำหรับผัดสะตอ โดยการใส่กระเทียมลงไปในครก ตามด้วยพริกขี้หนู กะปิ และน้ำตาลปี๊บ โขลกให้ละเอียด ตักใส่ถ้วยพักไว้
• นำกระทะตั้งไฟ ความร้อนปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป รอน้ำมันร้อน ใส่พริกแกงที่เตรียมไว้ ผัดจนหอม จากนั้นใส่กุ้งลงไปผัดจนสุก
• ใส่สะตอแกะผ่าครึ่ง ผัดจนสุก จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา และมะนาวค่ะ ผัดต่อให้เข้ากันดีค่ะ
  Tip… สามารถเติมน้ำเปล่าลงไปนิดหนึ่งเพื่อให้ผัดสะตอไม่ติดกระทะได้ค่ะ
• เสร็จแล้วปิดไฟยกลง ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า