เย็นนี้ไม่ต้องคิดไกล ทำ “ต้มข่าไก่” เมนูอาหารไทยยอดนิยม ที่มีน้ำซุปเข้มข้นด้วยส่วนผสมหลากหลาย ทั้งกะทิสด ตะไคร้ และข่า จนได้เป็นกลิ่นหอมมีเอกลักษณ์ บอกเลยว่าคนที่บ้านต้องชอบจนต้องขอเติมอีกแน่นอน ยิ่งตักราดบนข้าวสวยร้อน ๆ บอกเลยว่าฟินยกบ้าน ส่วนสูตรต้มข่าไก่สูตรนี้ก็ทำไม่ยากอย่างที่คิดเลย ไม่เชื่อตามแบมเข้าครัวมาทำต้มข่าไก่ใส่กะทิกันได้เลยจ้า ดูหนังออนไลน์ 2024 วัตถุดิบ สะโพกไก่ 400 กรัม เห็ดฟาง 200 กรัม หัวกะทิ 300 มิลลิลิตร หางกะทิ 500 มิลลิลิตร…

ส่วนผสม สำหรับ 2-3 คน สันคอหมูสไลด์2 ขีด พริกแกงพะแนงสำเร็จรูป1 ช้อนโต๊ะ มะเขือพวง1 ถ้วย กะทิสำเร็จรูป250 มล. น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว1 ช้อนชา ใบมะกรูด3 ใบ ขั้นตอนการทำ 1. เทกะทิประมาณ 100 มล. ลงกระทะ ตั้งไฟอ่อนถึงปานกลาง จนกะทิเดือด แล้วใส่พริกแกงพะแนง เคล็ดลับ: พริกแกงพะแนงใช้ตราน้ำใจ 1…

“แกงขี้เหล็ก” เป็นแกงที่ทำไม่ยากนะคะ แต่ขั้นตอนอาจเยอะหน่อยเท่านั้นเองค่ะ วันนี้มาลองทำกันดีกว่า ส่วนผสมวัตถุดิบก็ไม่เยอะ ถ้าพร้อมแล้วสวมผ้ากันเปื้อนแล้วมาเข้าครัวกันเลยดีกว่าค่ะ วัตถุดิบ 1. ใบและดอกขี้เหล็กต้มสุก 400 กรัม 2. น้ำกะทิ 2 ถ้วยตวง 3. สันคอหมู 300 กรัม 4. พริกแกงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ ( เพิ่มกระชายลงไปโขลก ) 5. เนื้อปลานิล 100 กรัม…

“แกงเผ็ดไก่” เป็นแกงกะทิที่สามารถเลือกสรรผักในแกงได้หลายแบบ หากเปิดตำราการทำแกงเผ็ดจะทึ่งว่ามีหลายสูตรมาก เนื้อสัตว์ก็สามารถใส่ได้หลากหลายทั้งปลา ไก่ เป็ด เป็นต้น ชื่อของแกงเผ็ดก็จะมีชื่อตามชนิดของเนื้อสัตว์ เช่น ใสปลาก็เรียกว่า แกงเผ็ดปลา ใส่ไก่ ก็เรียกว่า แกงเผ็ดไก่ เป็นต้น สำหรับผักก็สามารถใส่ได้หลากหลายตามชนิดที่ชอบ เช่นใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง มะเขือยาว หน่อไม้ ยอดมะพร้าว และเห็ดฟาง ดูหนังออนไลน์ 2024 ส่วนผสม  เนื้อไก่ส่วนอก500กรัม มะเขือเปราะ300กรัม ใบโหระพา4ต้น กะทิ2กล่องขนาด250ml พริกแกงเผ็ด2ขีด…

เมนูแกงเขียวหวานเป็นเมนูที่พวกเราทุกคนทานกันบ่อยบ่อยทำไม่ยากหรอกครับถ้าเรามีเครื่องปรุงที่ครบมาลองทำกันเลยดีกว่า ส่วนผสม ลูกชิ้นปลากรายเม็ดจิ๋ว1/2กก พริกแกงเขียวหวาน1ขีด กะทิ2กล่อง มะเขือเปาะ10-15ลูก กระชายฝอย1/2ขีด โหรภา1กำ พริกชี้ฟ้าแดง3เม็ด ใบมะกรูดฉีก5-6ใบ น้ำตาลปึก3 ก้อน น้ำปลา1ถ้วย น้ำตาลทราย3-5ชช ขั้นตอนการทำ 1.เตรียมเครื่อง 2.มะเขือผ่าแช่น้ำ   3.พริกแกงเขียวหวานผัดกับน้ำมันให้หอม 4.ต่อด้วยลูกชิ้นผัดให้เข้ากัน   5.เมื่อเข้ากันดีแล้วใส่กะทิลงไป 6.เติมกะทิแล้วใส่น้ำตามปริมาณกะทิให้เท่าๆกันอัตราส่วน 1:1 จากนั้นเติมน้ำตาลน้ำปลา เคล็ดลับ: รสชาดออกหวานเค็ม   7.ใส่มะเขือ 8.ตามด้วยใบมะกรูดกับกระชาย…

เมนูต้มยำกุ้ง แม้จะเป็นเมนูสุดคลาสสิกที่ทำได้ไม่ยาก แต่จะทำให้อร่อยนั้นก็ไม่ง่ายเหมือนกัน โดยเฉพาะต้มยำกุ้งน้ำข้นที่มีหลายสูตร รวมหนังไทยเก่าใหม่ ส่วนผสม ต้มยำกุ้งน้ำข้น • กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ 5 ตัว • ตะไคร้ 3 ต้น • หอมแดงหัวเล็ก 4-5 หัว • ข่า 1 แง่ง • ใบมะกรูด 2-3 ใบ • เห็ดฟาง 8-10…

เบื่อส้มตำแบบเดิม ๆ กันไหมล่ะครับ ลองเปลี่ยนจากมะละกอดิบเป็นข้าวโพดกันดูดีกว่า กับเมนู “ตำข้าวโพดกุ้งสด” รสหวานจากเม็ดข้าวโพด กุ้งเนื้อแน่น ๆ ผสมกับเครื่องปรุงรสแซ่บ ที่เรียกว่าถ้าได้กินสักคำจะวางช้อนไม่ลงกันเลยทีเดียว! ส่วนวิธีทำนั้นง่ายนิดเดียว ลองไปดูกันเลย! วัตถุดิบ 1. ข้าวโพดหวานต้มสุกฝานเมล็ด 100 กรัม 2. ข้าวโพดข้าวเหนียวต้มสุกฝานเมล็ด 100 กรัม 3. ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 50 กรัม 4. แครอทขูดเส้น 50 กรัม…

เคยได้ยินชื่อเมนู “กุ้งเต้น” กันมาบ้างใช่ไหมคะ ซึ่งมันมีความพิเศษตรงที่เสิร์ฟแบบที่กุ้งยังกระโดดอยู่ในจานอยู่เลยค่ะ สดไม่สดคิดดู!!!! แต่สำหรับใครที่กังวลเรื่องพยาธิก็ให้นำไปคั่วให้สุกก่อนกิน ซึ่งกุ้งเต้นก็มีหลายสูตรมาก ๆ ค่ะ บางที่ก็ใส่ปลาร้า ใส่ใบมะกรูด หรือใส่มะกอกเพิ่มความหวาน แต่วันนี้จิ๋วจะทำสูตรของที่บ้านจิ๋วเอง โอ้ย!! พูดแล้วก็เปรี้ยวปาก งั้นตามจิ๋วหิวโซมาเข้าครัวกันเลยจ้า ดูหนังออนไลน์ 2024 วัตถุดิบ 1. กุ้งฝอยสด 250 กรัม 2. พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ 3. ข้าวคั่ว 4…

“ตับหวาน” อาหารสุดแซ่บ แถมอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ที่เชื่อว่าเวลาเพื่อน ๆ ไปกินอาหารที่ร้านส้มตำทีไร ก็ต้องมีคนไม่น้อยที่ชื่นชอบและสั่งเมนูนี้ทุกครั้ง เพราะนอกจากรสชาติที่ถูกปากแล้ว ยังมีคุณประโยชน์จากตับ ที่มีธาตุเหล็กสูง ทำให้ช่วยบำรุงเลือดอีกด้วย ถ้าอยากรู้วิธีทำแล้วก็ตามมาดูกันเลย หนังสยองขวัญรีวิวมากมาย วิธีทำ ตับหมู 300 กรัม ใบสะระแหน่ 1 ต้น ต้นหอมซอย 1 ต้น ผักชีฝรั่งซอย 1 ต้น หอมแดงซอย 5 หัว พริกแห้ง…

วันนี้เราขอเสนอ “ต้มแซ่บเนื้อวัว” เมนูแซ่บ ๆ ไว้กินตอนอากาศเย็น ๆ เนื้อน่องลายที่ตุ๋นจนนุ่ม ผสานกับเครื่องปรุงรสแซ่บในน้ำซุปร้อน ๆ เผ็ดซี้ดซ้าดโดนใจ ที่รับรองว่าเด็ดจนต้องสูดปากกันเลยทีเดียวเชียว ถ้าใครกังวลว่าขั้นตอนจะยุ่งยากละก็ ขอบอกเลยว่าง่ายนิดเดียว! แหม พูดไปก็จะหาว่าโม้ เราไปดูวิธีทำต้มแซ่บเนื้อกันเลยดีกว่า วัตถุดิบ เนื้อน่องลาย 500 กรัม น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง ข่าหั่นแว่น 6 แว่น ตะไคร้หั่นท่อน 2 ต้น หอมแดงบุบ…