อาหารภาคกลาง

แกงเขียวหวานไก่

          เตรียมขนมจีนสักตะกร้าเพื่อเอามากินกับเมนูแกงเขียวหวานไก่ ใส่กะทิสำเร็จรูปผัดกับน้ำพริกแกง ใส่เนื้อไก่และมะเขือเปราะ แต่งด้วยใบมะกรูดกับโหระพา ใครชอบแกงไทยมาทางนี้ ชวนทำแกงเขียวหวานไก่ อาหารไทยใส่มะเขือเปราะ ทีเด็ดอยู่ที่กะทิแตกมันและเครื่องแกงตำเอง รสเผ็ดจัดจ้าน หอมหวนชวนหิว ส่วนผสม แกงเขียวหวานไก่      • เนื้อไก่…

ต้มแซ่บปลากะพง

สำหรับคนชอบความแซ่บแต่เบื่อเมนูต้มยำแล้ว ขอนำเสนอต้มแซ่บปลากะพง ใส่เห็ดฟางและเครื่องสมุนไพร เติมข้าวคั่วหน่อย ปรุงรสแซ่บจัดจ้านตามชอบ เปลี่ยนจากเนื้อปลาเป็นอาหารทะเล หรือกระดูกหมู เครื่องในหมู หรือกระดูกเล้งก็ได้นะคะ เพราะชอบกินปลาสุด ๆ แต่จะให้กินปลาทอดจืดชืดทุกวันคงไม่ไหว เลยขอจัดเมนูต้มแซ่บปลากะพง รสแซ่บจัดจ้าน ซดร้อน ๆ คล่องคอ อร่อยดีไร้กลิ่นคาว      ใครชอบเมนูปลาเป็นทุนเดิมอยากให้มาลองทำเมนูต้มแซ่บปลา …

ต้มยำกุ้งน้ำข้น

เอ่ยถึงอาหารไทยภาคกลางอันดับต้น ๆ ถูกปากทั้งคนไทยและต่างชาตินั่นคือ เมนูต้มยำกุ้ง สูตรจาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine สูตรต้มยำกุ้งน้ำข้นรสหอมมันจากกะทิ เติมสีสันจากน้ำพริกเผา แต่งด้วยผักชีฝรั่ง ส่วนผสม ต้มยำกุ้งน้ำข้น       • กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ 5 ตัว   …