ใครยังไม่เคยลองกินเมนู “หมกหน่อไม้” ต้องรีบเลยนะจ๊ะ เพราะจิ๋วขอบอกเลยว่าจัดเป็นเมนู The best ของอาหารอีสานอีกเมนูที่ไม่พูดถึงไม่ได้ เพราะความหอมและนัวของเครื่องนั้นมันสุดจริง ๆ เรียกว่าได้ลองแล้วต้องติดใจ ส่วนขั้นตอนการทำนั้นก็ไม่ยาก แค่ทำตามสูตรที่จิ๋วให้ไปนี้ รับประกันความฟินได้เลยจ้า วัตถุดิบ 1. หน่อไม้ลวก 1 กิโลกรัม 2. หมูสามชั้นหั่นชิ้น 3 ขีด 3. ข้าวเบือ 3 ช้อนโต๊ะ 4. พริกกะเหรี่ยง 15 เม็ด…

มันแซ่บ มันเด็ดมากเลยจ้า กับเมนูอาหารอีสาน อย่าง“ลาบปลาดุกย่าง” ที่จิ๋วจะพาเพื่อน ๆ ทำกันในวันนี้ ซึ่งก็เตรียมวัตถุดิบไม่ยากเลยค่ะ แต่ใส่ ๆ รวมกันก็ได้เมนูแซ่บ ๆ กินที่บ้านแล้วล่ะจ้า พร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลยจ้า ดูหนังออนไลน์ 2024 วัตถุดิบ ปลาดุกย่าง 4 ตัว พริกแดงจินดาซอย 10 เม็ด ต้นหอมซอย 3 ต้น ผักชีซอย 1 ต้น ใบมะกรูดซอย…

ไหน ๆ ใครชอบกินลาบแซ่บ ๆ บ้าง ยกมือให้ดูหน่อย! เพราะวันนี้เมนูที่เราจะมาทำนั้น ประยุกต์เอาลาบธรรมดา ๆ ให้กลายมาเป็น “ลาบทอดซ่อนกุ้ง” หมูสับปรุงรสลาบแซ่บ ๆ ปั้นเป็นก้อนซ่อนตัวกุ้งไว้ แล้วนำไปทอด ทำเป็นกับข้าวก็ได้ หรือทำเป็นของกินเล่นก็ดี ส่วนวิธีทำนั้นง่ายนิดเดียว ตามมาดูกันเลย! วัตถุดิบ 1. หมูบด 450 กรัม 2. กุ้งขาว 400 กรัม 3. หอมแดงซอย…

เชื่อว่าเมนู “ลาบ” ต้องเป็นเมนูอาหารอีสานสุดโปรดของใครหลาย ๆ คนแน่นอน ด้วยความที่รสชาติเปรี้ยวเผ็ดเค็มลงตัว โดดเด่นด้วยความหอมของผักต่าง ๆ และที่ขาดไม่ได้คือข้าวคั่ว แถมยังทำง่ายสุด ๆ เรียกว่าไม่ว่าจะเอาวัตถุดิบหรือเนื้อสัตว์อะไรมาทำลาบมันก็ช่างแซ่บโดนใจไปหมด! วันนี้แก้มเลยจะชวนเพื่อน ๆ มาลองทำ “ลาบไข่ต้มยางมะตูม” เมนูไข่สุดฟิน จับคู่ไข่ต้มไข่แดงเยิ้ม ๆ กับลาบหมูสุดแซ่บ รับรองว่าฟองเดียวไม่มีทางพอ ถ้าพร้อมแล้วเลื่อนลงมาอ่านสูตรและวิธีทำกันเลยค่า! รวมหนังไทยเก่าใหม่ วัตถุดิบ ไข่เป็ด 12 ฟอง น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ…

ใครยังไม่เคยลองกินเมนู “หมกปลาซิว” ต้องรีบเลยนะจ๊ะ เพราะจิ๋วขอบอกเลยว่าจัดเป็นเมนูหากินยาก เพราะต้องใช้ปลาซิวเป็นวัตถุดิบหลัก ซึ่งปลาซิวเป็นปลาตัวเล็ก ๆ ค่ะ เอามาทำความสะอาด เอาไส้และเครื่องในออก แล้วเคล้ากับเครื่องหมกห่อด้วยใบตอง แล้วนำไปนึ่งให้สุกจะได้กลิ่นหอมของเครื่องหมก เรียกว่าได้ลองแล้วต้องติดใจ ส่วนขั้นตอนการทำนั้นก็ไม่ยาก แค่ทำตามสูตรที่จิ๋วให้ไปนี้ รับประกันความฟินได้เลยจ้า วัตถุดิบ ปลาซิว 1/2 กิโลกรัม ตะไคร้ 5 ต้น หอมแดง 6 หัว พริกแดงจินดา 10 เม็ด น้ำปลาร้า…

เมนู “ซุปบักมี่” เป็นเมนูอาหารอีสานค่ะ ซึ่งคำว่า “บักมี่” แปลว่า ขนุน ค่ะ โดยจะนำขนุนอ่อนมานึ่งให้นิ่ม ๆ ก่อนนำมาตำให้เละ คลุกเคล้ากับเนื้อปลาทูนึ่ง ปรุงรสชาติด้วยน้ำปลาร้าให้นัว เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวร้อน ๆ ฟินสุด ไม่ต้องไปถึงอีสานก็ทำซุปบักมี่กินได้ที่บ้านค่ะ ดูหนังออนไลน์ 2024 วัตถุดิบ ขนุนอ่อน 1/2 กิโลกรัม ปลาทู 4 ตัว กระเทียมเผา 10 หัว หอมแดงเผา…

ขอชวนเพื่อน ๆ มาทำ “แกงเปรอะ” เมนูต้มที่มีผักแน่น ๆ อย่างเป็นอีกเมนูอาหารหนึ่งที่เหมาะกับคนรักสุขภาพที่อาจจะเบื่ออาหารรสชาติจืด ๆ หลาย ๆ คนอาจจะไม่กล้ากินแกงเปรอะผักรวมเพราะด้วยสีสันของตัวเมนูเองอาจดูน่ากลัวไปสักนิด แต่ขอบอกว่าเมนูนี้อร่อยเด็ดจริง ๆ ถ้าพร้อมแล้วไปดูวิธีทำแกงเปรอะผักรวมเมนูอาหารอร่อย ๆ สไตล์อีสานกันเลย! หนังสยองขวัญรีวิวมากมาย วัตถุดิบ หน่อไม้หั่น 1 ถ้วย ตะไคร้ซอย 2 หัว หอมแดง 5 หัว พริกแดง 50 กรัม…

เคยลองกันบ้างหรือยังคะ กับเมนู “ตำป่า” ที่มีถิ่นกำเนิดมาจาก จ. มหาสารคาม โดยส้มตำประเภทนี้จะนำทุกอย่างที่มีใส่รวมเข้าไป โดยมีทั้งขนมจีน หอยเชอร์รี หน่อไม้ต้มสุก ปูเค็ม และโรยเม็ดกระถิน ส่วนวิธีทำก็ไม่ยากค่ะ พร้อมแล้วมาดูวิธีทำตำป่ากันเลยค่ะ วัตถุดิบ มะละกอ 100 กรัม พริกแดง 20 กรัม พริกแห้ง 20 กรัม กระเทียม 3 กลีบ มะกอก 1 ลูก…

“ห่อหมกฮวกเอาไปฝากป้า ป้าไปนาเอาห้อยหน้าฮั้ว” เป็นเพลงที่ฟังแล้วติดหูมาก ๆ เลยค่ะ จนหลายคนอาจจะสงสัยว่า “หมกฮวก” มันคืออะไร วันนี้จิ๋วเลยจะพาเพื่อน ๆ มารู้จักหมกฮวก พร้อมแจกสูตรและวิธีทำให้ได้รู้กัน ซึ่ง “หมกฮวก” นั้นใช้ลูกอ๊อดของกบ มาทำเคล้ากับเครื่องหมก และนำไปทำให้สุกโดยการใช้หม้อปิดฝา หรือที่เรียกกันว่า หมกหม้อ ซึ่งง่ายกว่าการห่อด้วยใบตองค่ะ พร้อมแล้วมาเริ่มกันเลยจ้า รับรองว่าถึงมือคุณป้าแน่นอน วัตถุดิบ 1. ฮวก 1/2 กิโลกรัม 2. ตะไคร้ 5…

เจอจิ๋วหิวโซเมื่อไหร่นั่นแปลว่ากำลังจะได้ฟินกับเมนูแซ่บ ๆ อย่างแน่นอนค่ะ ซึ่งวันนี้จิ๋วจะพาเพื่อน ๆ มาทำเมนู “ตำไหลบัวกุ้งสด” ฟังดูแปลก แต่บอกว่าเด็ดจริง ๆ เพราะเวลากัดไหลบัวแล้วมันกรอบถึงใจ นัวด้วยน้ำปลาร้า และฟินกับบรรดากุ้งสด อู้ยย แค่พูดก็ซู้ดน้ำลายแล้ว เราไปดูวัตถุดิบและวิธีทำกันเลยดีกว่า! วัตถุดิบ 1. ไหลบัว 1 มัด 2. กุ้งสด 20 ตัว 3. มะเขือส้ม 10 ลูก 4.…