เปิดโลกความฟินขั้นสุดกับเมนูที่ใครก็ปฏิเสธได้ยาก อย่าง “ไส้ย่างเสียบไม้” ที่มาพร้อมสูตรหมักรสเข้มข้นถึงเครื่อง! และสูตรน้ำจิ้มแจ่วสุดแซ่บ! ขั้นตอนก็ไม่ยากเลยค่ะ ใครอยากทำขายจิ๋วจัดให้ไม่หวงสูตร ถ้าพร้อมแล้วเรามาดูวิธีทำกันอย่างละเอียดกันเลยดีกว่าจ้า วัตถุดิบหมักไส้หมู 1. ไส้อ่อนหมู 1 กิโลกรัม 2. รากผักชี 4 ราก 3. กระเทียมไทย 15 กลีบ 4. พริกไทยขาว 1 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ 6.…

เมนูอาหารอีสานที่จัดว่าขึ้นชื่อและหลายคนต้องรู้จัก คงหนีไม่พ้นเมนู “ก้อยเนื้อ” เพราะซิกเนเจอร์ของเมนูนี้คือความดิบของเนื้อที่เอามาคลุกเคล้ากับเครื่องลาบ เสิร์ฟเนื้อแบบสด ๆ แดง ๆ ทานคู่กับผักสดและข้าวเหนียวร้อน ๆ บอกเลยว่ารสชาติถึงอีสาน แม้ตัวจะยืนอยู่ที่กรุงเทพฯ ก็ตาม แต่จิ๋วแนะนำให้ใช้เนื้อวัวที่สดและสะอาด เพื่อป้องกันเชื้อโรคที่จะทำให้เราท้องเสียค่ะ ถ้าพร้อมแล้วเรามาเข้าครัวกันเลย! รวมหนังไทยเก่าใหม่ วัตถุดิบ 1. เนื้อวัวออสเตรเลีย 500 กรัม 2. ข้าวคั่ว 4 ช้อนโต๊ะ 3. พริกแห้งป่น 4 ช้อนโต๊ะ…

“ก้อยไข่มดแดง” จัดว่าเป็นเมนูอันโอชะของอาหารอีสานเลยก็ว่าได้ค่ะ เพราะจะได้กินเมนูนี้ในช่วงฤดูร้อนเท่านั้น เพราะเป็นช่วงที่มดแดงกำลังวางไข่ และด้วยความที่มีเฉพาะฤดูร้อนทำให้ราคาขายของไข่มดแดงยิ่งสูงขึ้นด้วยค่ะ ปัจจุบันก็มีการขายแบบเป็นกระป๋องก็สะดวกและดีต่อใจไม่ต้องรอฤดูร้อน ส่วนวันนี้จิ๋วได้ไข่มดแดงสด ๆ มาจากตลาด แค่เห็นก็เปรี้ยวปากซู้ดน้ำลายแล้วค่ะ มาลงมือกันเลยดีกว่าจ้า วัตถุดิบ ไข่มดแดง 1/2 กิโลกรัม หอมแดง 8 หัว พริกแดงจินดาซอย 8 เม็ด พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ…

เคยลองกันบ้างหรือยังคะ กับเมนู “ตำหลวงพระบาง” ที่เป็นส้มตำสุดแซ่บจากประเทศเพื่อนบ้านของเรา นันก็คือสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว ซึ่งความพิเศษของเมนูนี้ก็คือเส้นมะละกอที่เป็นแผ่นบางและเส้นใหญ่ ตำเคล้ากับกะปิ ปลาร้า และน้ำปู้ มีความเผ็ดซี้ดจากพริกแห้ง แค่พูดก็น้ำลายหกแล้วจ้า เรามาดูวิธีทำไปพร้อม ๆ กันเลยดีกว่า ดูหนังออนไลน์ 2024 วัตถุดิบ 1. มะละกอ 1 ลูก 2. พริกแห้ง 15 เม็ด 3. มะเขือเทศสีดา 4 ลูก 4.…

ชวนพี่น้องเข้าครัวเฮ็ดเมนูแซ่บ ๆ ซดฮ้อน ๆ ให้ฟินจนต้องตบตัก วันนี้จิ๋วหิวโซสาวเกาหลีจะมาสอนทำอาหารอีสานจ้า (จิ๋วเออออเอาเองค่ะ 555) ซึ่งช่วงนี้เป็นเมนูนี้หาถ่ายไม่ยากแต่ราคาสูงมาก เพราะวัตถุดิบหลักและหายาก “ไข่มดแดง” หรือเรียกกันว่าอาหารชั้นสูง อาจจะเป็นเพราะรังมดแดงอยู่บนต้นไม้หรือเปล่าเนาะ 555 แต่ปัจจุบันนี้ก็สามารถเตรียมของไม่ยากหาได้ง่าย ๆ เพราะไข่มดแดงมีขายแบบเป็นกระป๋องนะจ๊ะ ถ้าพร้อมแล้วเฮามาเริ่มเฮ็ดเมนู “แกงผักหวานไข่มดแดง” กันโล้ดจ้า หนังสยองขวัญรีวิวมากมาย วัตถุดิบ ไข่มดแดง 1 กิโลกรัม ยอดผักหวาน 3 กำ ใบแมงลัก 2…

กำลังหาเมนูกับแกล้มเด็ด ๆ อยู่กับใช่ไหมคะ วันนี้จิ๋วจะขอแจกสูตรลับที่เพื่อน ๆ สามารถทำตามกันได้ง่าย ๆ ที่บ้าน อย่างเมนู “แหนมเห็ด” ที่หาซื้อได้ตามต่างจังหวัดไม่ได้มีขายทั่วไป เราเลยลงมือทำกินเองที่บ้านกันเลย เพราะขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก แถมวัตถุดิบไม่ต้องเตรียมเยอะ ถ้าพร้อมแล้วเรามาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ วัตถุดิบ 1. เห็ดนางฟ้า 1 กิโลกรัม 2. ข้าวมันปูหุงสุก 6 ทัพพี 3. ผงปรุงรส ตราทิพรส 1 ช้อนโต๊ะ 4.…

เครื่องปรุงสำหรับเมนู “หมูผัดกะปิ” ก็ไม่มีอะไรมากค่ะ ไม่ยุ่งยาก แต่กะปิต้องเป็นกะปิอย่างดี รสชาติจะได้ละมุนลิ้น และมีความหอมน่ารับประทานยิ่งขึ้น เข้าครัวตามมาดูวัตถุดิบกันเลยค่ะ วัตถุดิบ 1. หมูสันใน 350 กรัม 2. กะปิอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ 3. กระเทียม 6 กลีบ 4. พริกชี้ฟ้า 5 เม็ด 5. มะนาว ครึ่งซีก 6. หอมแดงซอย…

ได้เวลาเข้าครัว มาทำ “ไก่ต้มขมิ้น” กันจ้าา เมนูอาหารใต้หรอย ๆ รสชาติจัดจ้าน ใส่สมุนไพรแบบจัดเต็มกับน้ำแกงสีเหลืองซดคล่องคออย่าบอกใคร ไก่ต้มขมิ้นภาคใต้แบบนี้นอกจากจะเผ็ดร้อนจัดจ้านแล้ว ยังมีเนื้อไก่นุ่ม ๆ ที่ต้มกับสมุนไพรจนหอมเข้าเนื้อ แถมวิธีทำยังง่ายมาก ๆ อีกด้วย บอกเลยว่าไม่ลองทำไม่ได้แล้ว! ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมกันแล้วก็ไปดูวิธีทําไก่ต้มขมิ้นกันเลยจ้า วัตถุดิบ น่องไก่ติดสะโพกสับ 1 กิโลกรัม เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป 5 ลิตร รากผักชี…