เย็นนี้ไม่ต้องคิดไกล ทำ “ต้มข่าไก่” เมนูอาหารไทยยอดนิยม ที่มีน้ำซุปเข้มข้นด้วยส่วนผสมหลากหลาย ทั้งกะทิสด ตะไคร้ และข่า จนได้เป็นกลิ่นหอมมีเอกลักษณ์ บอกเลยว่าคนที่บ้านต้องชอบจนต้องขอเติมอีกแน่นอน ยิ่งตักราดบนข้าวสวยร้อน ๆ บอกเลยว่าฟินยกบ้าน ส่วนสูตรต้มข่าไก่สูตรนี้ก็ทำไม่ยากอย่างที่คิดเลย ไม่เชื่อตามแบมเข้าครัวมาทำต้มข่าไก่ใส่กะทิกันได้เลยจ้า ดูหนังออนไลน์ 2024 วัตถุดิบ สะโพกไก่ 400 กรัม เห็ดฟาง 200 กรัม หัวกะทิ 300 มิลลิลิตร หางกะทิ 500 มิลลิลิตร…

ส่วนผสม สำหรับ 2-3 คน สันคอหมูสไลด์2 ขีด พริกแกงพะแนงสำเร็จรูป1 ช้อนโต๊ะ มะเขือพวง1 ถ้วย กะทิสำเร็จรูป250 มล. น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว1 ช้อนชา ใบมะกรูด3 ใบ ขั้นตอนการทำ 1. เทกะทิประมาณ 100 มล. ลงกระทะ ตั้งไฟอ่อนถึงปานกลาง จนกะทิเดือด แล้วใส่พริกแกงพะแนง เคล็ดลับ: พริกแกงพะแนงใช้ตราน้ำใจ 1…

“แกงขี้เหล็ก” เป็นแกงที่ทำไม่ยากนะคะ แต่ขั้นตอนอาจเยอะหน่อยเท่านั้นเองค่ะ วันนี้มาลองทำกันดีกว่า ส่วนผสมวัตถุดิบก็ไม่เยอะ ถ้าพร้อมแล้วสวมผ้ากันเปื้อนแล้วมาเข้าครัวกันเลยดีกว่าค่ะ วัตถุดิบ 1. ใบและดอกขี้เหล็กต้มสุก 400 กรัม 2. น้ำกะทิ 2 ถ้วยตวง 3. สันคอหมู 300 กรัม 4. พริกแกงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ ( เพิ่มกระชายลงไปโขลก ) 5. เนื้อปลานิล 100 กรัม…

“แกงเผ็ดไก่” เป็นแกงกะทิที่สามารถเลือกสรรผักในแกงได้หลายแบบ หากเปิดตำราการทำแกงเผ็ดจะทึ่งว่ามีหลายสูตรมาก เนื้อสัตว์ก็สามารถใส่ได้หลากหลายทั้งปลา ไก่ เป็ด เป็นต้น ชื่อของแกงเผ็ดก็จะมีชื่อตามชนิดของเนื้อสัตว์ เช่น ใสปลาก็เรียกว่า แกงเผ็ดปลา ใส่ไก่ ก็เรียกว่า แกงเผ็ดไก่ เป็นต้น สำหรับผักก็สามารถใส่ได้หลากหลายตามชนิดที่ชอบ เช่นใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง มะเขือยาว หน่อไม้ ยอดมะพร้าว และเห็ดฟาง ดูหนังออนไลน์ 2024 ส่วนผสม  เนื้อไก่ส่วนอก500กรัม มะเขือเปราะ300กรัม ใบโหระพา4ต้น กะทิ2กล่องขนาด250ml พริกแกงเผ็ด2ขีด…

เมนูแกงเขียวหวานเป็นเมนูที่พวกเราทุกคนทานกันบ่อยบ่อยทำไม่ยากหรอกครับถ้าเรามีเครื่องปรุงที่ครบมาลองทำกันเลยดีกว่า ส่วนผสม ลูกชิ้นปลากรายเม็ดจิ๋ว1/2กก พริกแกงเขียวหวาน1ขีด กะทิ2กล่อง มะเขือเปาะ10-15ลูก กระชายฝอย1/2ขีด โหรภา1กำ พริกชี้ฟ้าแดง3เม็ด ใบมะกรูดฉีก5-6ใบ น้ำตาลปึก3 ก้อน น้ำปลา1ถ้วย น้ำตาลทราย3-5ชช ขั้นตอนการทำ 1.เตรียมเครื่อง 2.มะเขือผ่าแช่น้ำ   3.พริกแกงเขียวหวานผัดกับน้ำมันให้หอม 4.ต่อด้วยลูกชิ้นผัดให้เข้ากัน   5.เมื่อเข้ากันดีแล้วใส่กะทิลงไป 6.เติมกะทิแล้วใส่น้ำตามปริมาณกะทิให้เท่าๆกันอัตราส่วน 1:1 จากนั้นเติมน้ำตาลน้ำปลา เคล็ดลับ: รสชาดออกหวานเค็ม   7.ใส่มะเขือ 8.ตามด้วยใบมะกรูดกับกระชาย…

เมนูต้มยำกุ้ง แม้จะเป็นเมนูสุดคลาสสิกที่ทำได้ไม่ยาก แต่จะทำให้อร่อยนั้นก็ไม่ง่ายเหมือนกัน โดยเฉพาะต้มยำกุ้งน้ำข้นที่มีหลายสูตร รวมหนังไทยเก่าใหม่ ส่วนผสม ต้มยำกุ้งน้ำข้น • กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ 5 ตัว • ตะไคร้ 3 ต้น • หอมแดงหัวเล็ก 4-5 หัว • ข่า 1 แง่ง • ใบมะกรูด 2-3 ใบ • เห็ดฟาง 8-10…