วันนี้จะพาเพื่อน ๆ มาทำ “น้ำพริกตาแดง” เมนูน้ำพริกยอดฮิต ที่ขั้นตอนก็น้อย แถมรสชาติยังกลมกล่อมสุด ๆ กินคู่กับข้าวเหนียวและผักสด ขอบอกเลยว่าเลิศแน่นอน วิธีทำน้ำพริกตาแดงก็ง่ายนิดเดียว ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมกันแล้ว ก็รีบตามพิมเข้าครัวมาทําน้ําพริกตาแดงกันเลยค่ะ! รีวิวหนังเอเชียสนุกๆ วัตถุดิบน้ำพริกตาแดง พริกชี้ฟ้าแห้ง 100 กรัม หอมแดง 100 กรัม กระเทียม 50 กรัม เนื้อปลาต้มสุก 100 กรัม กะปิ…

วันนี้จะพาทุกคนไปขึ้นเหนือกับสูตร “น้ำพริกอ่อง” อาหารเหนือรสกลมกล่อมด้วยเครื่องแกงโขลกเองสด ๆ ที่ผัดจนหอมคลุ้ง กับรสเผ็ดนิด ๆ หวานหน่อย ๆ ถูกปากคนทุกเพศทุกวัย ยิ่งชาวเหนือที่มาอยู่กรุงเทพฯ คงจะคิดถึง “น้ำพริกอ่อง” ถ้วยนี้ไม่น้อยเลยใช่ไหมล่ะคะ ถ้าอย่างนั้นก็ตามมาดูวิธีทำน้ำพริกอ่องแบบต้นตำรับกันเล้ยยย วัตถุดิบน้ำพริกอ่อง มะเขือเทศเชอร์รี 20 ลูก หมูสับติดมัน 300 กรัม พริกแห้ง 5 เม็ด กระเทียม 1 หัว (สำหรับใส่ในเครื่องแกง) กระเทียม…

วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำเมนู “พริกหยวกยัดไส้” เมนูอาหารเหนือลำ ๆ ที่ไม่ต้องไปหากินที่ไหนไกล ความเข้ากันระหว่างพริกหยวกกับหมูสับทรงเครื่องที่รวมตัวกันแล้วนำไปย่าง กินหอม ๆ เตะจมูก ที่ใครได้กลิ่นก็ต้องน้ำลายไหล ทนไม่ไหวแล้วค่ะ! รีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามแก้มเข้าครัวมาเลย! ดูหนังเอเชีย วัตถุดิบ หมูสับติดมัน 500 กรัม รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 1 หัว เกลือ 1…

ถ้าพูดถึงอาหารเหนือ ต้องมีเมนู “น้ำพริกหนุ่ม” โผล่เข้ามาในหัวแน่นอน และเชื่อว่าหลาย ๆ คนคงเคยทาน วันนี้ก็เลยจะชวนเพื่อน ๆ มาทำน้ำพริกหนุ่มไว้ทานที่บ้านกันค่ะ ถ้าพร้อมแล้วก็ตามเข้าครัวมาเลยจ้า รีวิวหนังเข้าใหม่ และซีรี่ย์ Netflix วัตถุดิบ พริกหนุ่ม 100 กรัม หอมแดง 100 กรัม กระเทียม 100 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา ผักชีซอย และต้นหอมซอย 1…

เพื่อน ๆ คงเคยประสบปัญหา อยากกินอาหารเหนือ แต่จะหาร้านแถวบ้านก็หายากเหลือเกิน อยากจะทำกินเอง ก็หาพริกแกงรสชาติถูกปากไม่เจอ แถมจะกินแกงกะทิก็กลัวอ้วนอีก วันนี้เราขอเสนอทางออกง่าย ๆ กับ “ข้าวซอยไก่” สูตรไม่ง้อกะทิ! แถมมาพร้อมสูตรพริกแกงที่ตำกันสด ๆ รับรองหอมอร่อยกลมกล่อม เป็นสูตรประยุกต์ง่าย ๆ ที่เหมาะกับชีวิตคนเมือง ถ้าพร้อมแล้วตามมาดูสูตรกันเลย วัตถุดิบ ข้าวซอยไก่ น่องไก่ 1 กิโลกรัม เส้นข้าวซอยลวกสุก 1/2 กิโลกรัม เส้นข้าวซอยทอด 100…

“ขนมจีนน้ำเงี้ยว” เมนูสไตลเหนือ ๆ มีส่วนประกอบคือดอกงิ้วที่ไม่เหมือนน้ำยาชนิดอื่นที่ทานคู่กับขนมจีน และยังมีถั่วเน่าแผ่นที่ทำให้น้ำเงี้ยวมีความหอมกลมกล่อมได้ทานแล้ว จะบอกได้คำเดียวว่า ลำแต้ ๆ พร้อมแล้วเขาครัวกันเลยค่า ส่วนผสม 1. ขนมจีน 300 กรัม 2. หมูบด 300 กรัม 3. ซี่โครงหมู 300 กรัม 4. เลือดหมูต้ม 1 ก้อน 5. มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ถ้วย…

“จิ้นส้มหมกไข่” หรือ “แหนมหมกไข่” ที่หลายคนอาจไม่คุ้นเคย จริง ๆ แล้วใกล้เคียงกับแหนมผัดไข่เหมือนกันนะ แต่เมนูนี้ง่ายเข้าไปอีก ไม่ต้องปรุงรสอะไรเลย อาศัยรสชาติจริงของแหนมกับความสดของไข่ และความหอมของใบตอง ที่ได้รับความร้อนจากการปิ้งหรือการอบ คลุกกับข้าวสวยหุงสุกใหม่ ๆ ทานพร้อมพริกแดงที่โรยหน้า บอกเลยว่าอร่อยมาก เป็นเมนูเปลืองข้าวอีกเมนูหนึ่งเลยค่ะ ดูหนังออนไลน์ 2024 วัตถุดิบ 1. แหนมหมู แบบห่อใบตอง 2 ห่อ 2. ไข่ไก่ 2 ฟอง 3.…

ปฏิเสธไม่ลงเมื่อมีเมนู “คอหมูทอดน้ำปลา” มาตั้งอยู่ตรงหน้า บอกได้คำเดียวว่าต่อให้รู้ว่ากินแล้วอ้วน แคลอรีสูงยังไงก็ฉุดความหิวเอาไว้ไม่อยู่ แต่มันเจ็บใจตรงที่ร้านเสิร์ฟมาน้อยนิดมันยังไม่จุใจนี่ล่ะค่า จิ๋วเลยต้องลงมือไปตลาดซื้อหมูมาทอดเองที่บ้านมันเสียเลย พร้อมเอาสูตรมาแจกเพื่อน ๆ ด้วยค่ะ มาลุยกันโล้ดเด้อ! วัตถุดิบสำหรับหมักหมู 1. คอหมู บั้งถี่ ๆ 3 กิโลกรัม 2. นำ้ปลา 5 ช้อนโต๊ะ 3. แป้งทอดกรอบ 6 ช้อนโต๊ะ 4. นำ้เย็น 6 ช้อนโต๊ะ…

มาทำ "แกงเห็ดเผาะ" เมนูอาหารเหนือลำ ๆ ทำกินเองที่บ้านง่าย ๆ เมนูเห็ดเผาะของเราวันนี้จะเอามาจับคู่กับยอดมะขามอ่อน ได้เป็นเมนูที่ซดคล่องคอ มีรสเปรี้ยวจากยอดมะขาม แถมยังได้กลิ่นหอมด้วย ตักเห็ดเผาะเข้าปากกัดดังเป๊าะ กินกับข้าวเหนียวนุ่ม ๆ เข้ากัน อย่าช้าดีกว่าค่ะ หิวแล้ว มาเข้าครัวไปพร้อมกันเลยจ้า รีวิวหนังเอเชียสนุกๆ วัตถุดิบ เห็ดเผาะในน้ำเกลือ 100 กรัม ยอดมะขาม 2 ถ้วย วัตถุดิบพริกแกง ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ พริกแห้ง…

วันนี้เราจะมาชวนทำเมนูน้ำพริกจากภาคเหนือง่าย ๆ ที่ทั้งลำขนาด ทั้งได้สุขภาพ กับเมนู “น้ำพริกข่าเห็ดถอบ” ที่มีสรรพคุณทางยามากมายสารพัดประโยชน์ต่อร่างกาย กินแล้วไม่อ้วน แคลอรีต่ำ แถมยังอร่อยเพลิน เมนูนี้จะทำง่ายขนาดไหน ไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่า ส่วนผสม 1. ข่าแก่หั่นแว่น 8 - 10 แว่น 2. พริกแห้ง 10 เม็ด 3. กระเทียม 10 กลีบ 4. เกลือ 1…