เคยลองกันบ้างหรือยังคะ กับเมนู “ตำหลวงพระบาง” ที่เป็นส้มตำสุดแซ่บจากประเทศเพื่อนบ้านของเรา นันก็คือสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว ซึ่งความพิเศษของเมนูนี้ก็คือเส้นมะละกอที่เป็นแผ่นบางและเส้นใหญ่ ตำเคล้ากับกะปิ ปลาร้า และน้ำปู้ มีความเผ็ดซี้ดจากพริกแห้ง แค่พูดก็น้ำลายหกแล้วจ้า เรามาดูวิธีทำไปพร้อม ๆ กันเลยดีกว่า วัตถุดิบ มะละกอ 1 ลูก  พริกแห้ง 15 เม็ด  มะเขือเทศสีดา 4 ลูก  มะเขือส้ม 6 ลูก  กระเทียมไทย 8 กลีบ …